[かめ代(亀山泰子)] お弁当は野菜のおかず作りから

雑誌や企業サイトの連載で大人気の料理家かめ代さんは、実はお弁当作りの大ベテラン。
この本では、どこのご家庭にもある基本野菜で16種類の「野菜のおかずのもと」を作り置き、
そこからさまざまな味つけをほどこして、主菜はもちろん、副菜も主食も仕上げてしまうアレンジレシピを提案しています。
「野菜のおかずのもと」があれば、「野菜たっぷり」はもちろんのこと、「おいしくて栄養バランスのよい」、
でも「短時間で無理なく」作れるお弁当が完成です。また、上手な詰め方、見せ方だけでなく、
ささっとダンドリ良く作れる工程も公開していますので、読んで、その通りに作っていけば、
あっという間に飽きのこないおいしいお弁当の完成です。

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