日本一の「塩屋」が選んだ塩101: あわせる食材がわかる「味わいデータ」つき

塩ソムリエが選んだ料理が変わる塩カタログ

国内外の塩300種類を扱う日本一の塩専門店「塩屋(まーすやー)」のソルトソムリエが選んだ、料理が劇的に美味しくなる塩101種類を一挙大公開! あわせる食材がわかる「味わいデータ」ですぐ料理に使えます。
本書では、たとえばこんなユニークな塩を取り上げています。

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