暮らし上手の卵料理

ゆでるはもちろん、目玉焼きやオムレツに、あるいはフレンチトーストやキッシュのつなぎとして、卵を使った料理のバリエーションは実に多彩です。
またゆで卵ひとつとっても、半熟を楽しんだり、タレに漬けこんで煮卵にしてみたりと、熱や味の入れ方で、楽しみ方が無限に広がるのも卵料理の魅力。
暮らし上手な方々は、変幻自在な卵を、アイデアと工夫で実にうまく日々の食生活に取り入れています。日々の食生活に欠かせない卵料理の楽しみ方や活用術をすみからすみまで公開します。
献立に役立つ主菜、副菜のレシピから、丼やカレーなどの一品料理を引き立てるアイデアトッピング、時間がある時に作っておきたい作り置きなど、実用的で「なるほど! 」がたくさん詰まったアイデアとレシピを多数収録。
今日から真似すれば、いつもの料理がひと味もふた味も違う、そんな工夫満載でお届けします。

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