暮らし上手の賢い作りおき

本書のコンセプトは“作りおきの「引き出し」を増やそう”。
いまや献立作りになくてはならない作りおきですが、実は種類があり、それぞれに強みがあります。
きんぴらなどのそのまま食べられる「常備菜」は、1品足りないという時に頼りになり、豚肉の味噌漬けでといった「おかずの素」は、さまざまな料理に活用できる上、時間を有効活用できます。
これら多種多様な作りおきを作り、日々賢くやりくりをしている“暮らし上手”な方々に、活用術とレシピを、たっぷり教えていただきます。
忙しい中でも、きちんと手作りの料理を家族に食べさせたい、自分も楽しんで続けたい。
そんなポジティブな悩みに応える、賢い作りおきの決定版です。

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