江戸食材アレンジレシピ 秋・冬編: ねんきら別冊

殺陣師 山野亜紀が考案し、料理研究家 飯嶋知晴が料理を制作した、江戸時代によく食べられていた食材をメイン使い、体においしい現代料理にアレンジしたレシピ集第二弾です。

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