マンガでわかる米の疑問 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで

私たちは米なしには生きられない……はず!!
寿司、丼、モチ、せんべい、日本酒などなど、米が私たちの食生活支え、グルメのよろこびを満たしてくれています。
しかしその米そのものについて、あなたはどこまで知っているでしょうか。
本書では米に関するさまざまな疑問をマンガでわかりやすく解説します。

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